A

Analytische Marktsegmentierung

Dies ist ein Verfahren, bei dem Daten von bestehenden Reservierungen genutzt werden, um die bestmögliche Aufteilung des Marktes zu finden. Dadurch lassen sich Vorhersagen und Optimierungen zur Maximierung der Einnahmen treffen. Außerdem hilft es, wichtige Berichte zu erstellen und die Informationsbedürfnisse eines Unternehmens zu erfüllen.

Average Daily Rate (ADR)

Tägliche Durchschnittsrate, berechnet als tatsächlicher täglicher Zimmerumsatz geteilt durch die Gesamtzahl der verkauften Zimmer.

Average Rate Index (ARI)

Durchschnittspreisindex – Ein Maßstab, der die Preise eines Hotels im Vergleich zu seinem Markt bewertet. Ein ARI über 100 zeigt, dass die Hotelpreise im Durchschnitt höher sind als die der Wettbewerber.

Average length of stay (ALOS)

Die Aufenthaltsdauer ist eine wichtige Variable, die die Profitabilität von Hotels beeinflusst. Die Kennzahl der ALOS ist nützlich für die Preisgestaltung.

So wird sie kalkuliert: ALOS = Gesamtzahl der Übernachtungen / Anzahl der Buchungen

B

Belegung (Occ)

Ein Prozentsatz, der angibt, wie voll das Hotel ist. Belegung = (Gesamtzahl der belegten Zimmer / Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer) x 100 (z. B. 75 % Belegung).

Belegungsvorschau

Die erwartete Belegung des Hotels für einen bestimmten Zeitraum, ausgedrückt als Anzahl der Zimmer oder als Prozentsatz der verfügbaren Zimmer.

Best Available Rate (BAR)

Beste verfügbare Rate – Die niedrigste, nicht vertraglich gebundene Rate, zu der Zimmer für alle Gäste buchbar sind. Diese Rate kann sich mehrmals pro Woche oder Tag ändern.

Buchungsfenster

Der Zeitraum zwischen der Reservierung durch die Gäste oder Gruppen und dem tatsächlichen Anreisedatum.

Buchungskurve

Eine grafische Darstellung der Geschwindigkeit, mit der Buchungen vor dem Anreisedatum eingehen.

Buchungssystem

Das System, das Reservierungen auf einer hoteleigenen Website ermöglicht. Mehr Infos zur Viato BookingEngine.

Buchungstempo

Die Geschwindigkeit, mit der Buchungen im Zeitraum zwischen Buchungsdatum und Anreisedatum eingehen. Ausgedrückt als Bruchwert der innerhalb einer bestimmten Anzahl von Tagen im Voraus eingegangenen Buchungen.

Business-Mix

Die Kombination verschiedener Marktsegmente, die die Zimmer eines Hotels belegen, ausgedrückt als Zahlenwert oder Prozentsatz der Belegung.

C

CMS

Content Management System – Eine Plattform zur Erstellung, Anpassung und Verwaltung von Website-Inhalten wie Texten, Bildern und Videos. Bekannte CMS-Systeme sind TYPO3, WordPress und Joomla. Viato nutzt ein eigenes CMS.

Central Reservation System (CRS)

Zentrales Reservierungssystem – Pflegt Hotelinformationen, Preise und Kapazitätsstatus und verwaltet Reservierungen für ein oder mehrere Hotels.

Channel Management (CM)

Vertriebskanal-Management – Ermöglicht Hotels die Kontrolle der Zimmerbestandszuweisung und der Raten auf allen Vertriebskanälen einschließlich OTAs und GDS. Mehr Infos zur Viato ChannelManager hier: [Link].

Citytax

Die Citytax ist eine zusätzliche Gebühr, die von Hotels und anderen Unterkünften in bestimmten Städten erhoben wird. Diese Steuer wird von Gästen pro Nacht und Person gezahlt und dient zur Finanzierung städtischer Dienstleistungen und Tourismusprojekte.

Cost-of-Walk (COW)

Die Kosten, die mit dem Abweisen eines Gastes verbunden sind, wenn das Hotel das zugesagte Zimmer nicht zur Verfügung stellen kann. Dazu gehören Kosten für ein alternatives Hotelzimmer, Gastgeschenke, Transport, Verpflegung und möglicherweise entgangene zukünftige Geschäftsmöglichkeiten.

Customer Relationship Management (CRM)

Ein System zur Verwaltung von Kundenbeziehungen und Vertrieb, das der Verbesserung geschäftlicher Beziehungen dient.

D

DeHoGa

Deutscher Hotel- und Gaststättenverband – Vertritt die Interessen der Branche gegenüber der Politik.

Dynamische Preisgestaltung

Flexible Preisfestsetzung für ein Produkt je nach Marktnachfrage.

E

Ertragswissenschaft

Die Anwendung komplexer mathematischer Formeln und branchenspezifischen Wissens, um Daten in genaue, automatisierte und umsatzsteigernde Entscheidungen zu verwandeln.

F

F&B

Food & Beverage – Bereich im Hotel, der für Speisen und Getränke verantwortlich ist und neben dem Front Office und Housekeeping eine der größten Abteilungen darstellt.

Fenced Rates

Angebotsdifferenzierung – Raten, die Gästen verschiedene Optionen bieten, basierend auf den Restriktionen, die sie akzeptieren. Beispiele sind nicht erstattungsfähige Buchungen oder im Voraus bezahlte Zimmer.

Full Pattern Length of Stay (FPLOS)

Vollständige Aufenthaltsdauer – Ein Muster, das angibt, ob eine bestimmte Rate für das gewünschte Anreisedatum und die Aufenthaltsdauer verfügbar ist.

G

Gesamtertragsleistung

Die Kalibrierung der Nachfrage in allen Einnahmequellen des Hotels, um die Unternehmensziele zu erreichen. Dies beschreibt die Fähigkeit, systematisch Entscheidungen zu treffen, welche Geschäfte den größten Gesamtwert für das Hotel bieten.

Global Distribution System (GDS)

Umfassende Plattformen für das Buchen von Reisediensten, die von Reisebüros genutzt werden, um Flüge, Mietwagen, Hotels und andere Reisevorkehrungen für ihre Kunden zu reservieren.

Gross Operating Profit Per Available Room (GOPPAR)

Bruttobetriebsgewinn je verfügbarem Zimmer – Wichtige Kennzahl, berechnet als Gesamtumsatz abzüglich Betriebs- und Marketingkosten geteilt durch die Anzahl der verfügbaren Zimmer.

H

Halbpension

Eine Unterbringungsart, die Frühstück und Abendessen umfasst, jedoch kein Mittagessen.

HSMA

Die Hospitality Sales & Marketing Association Deutschland e.V. ist der Fachverband für die Hospitality Branche und bildet ein Netzwerk aus über 1600 Mitgliedern sowie einen Wissenspool zu allen relevanten Fachbereichen.

I

IBE

Internet Booking Engine – Eine Anwendung zur Buchung touristischer Leistungen im Internet. IBEs stellen Raten und Verfügbarkeiten in Echtzeit zur Verfügung und ermöglichen direkte Buchungen und Buchungsbestätigungen. Mehr Infos zur Viato BookingEngine.

Individuelle Nachfrage

Das erwartete Geschäftsvolumen von Marktsegmentgruppen für das Individualgeschäft.

Individuelles Geschäft

Gäste, die einzeln und nicht mit einer Gruppe buchen.

J

Joint Venture

Zusammenarbeit zwischen zwei oder mehr Unternehmen zur gemeinsamen Entwicklung und Betrieb eines Hotelprojekts, wobei jedes Unternehmen seine Ressourcen und Fachkenntnisse einbringt.

K

Kurtaxe

Fremdenverkehrsabgabe pro Nacht, die zur Erhaltung der Umwelt oder zur Finanzierung touristischer Einrichtungen und Veranstaltungen verwendet wird.

Key Performance Indicator (KPI)

Leistungskennzahlen – Metriken zur Bewertung des Erfolgs bei der Erreichung bestimmter Ziele, z. B. ADR, RevPAR, GOPPAR, Belegungsrate.

Komponenten-Zimmer

Eine Kombination physischer Gästezimmer, die verschiedene Konfigurationen ermöglichen, um den Bedürfnissen der Gäste besser gerecht zu werden.

Künstliche Intelligenz

Wissenschaftliche Disziplin, die Maschinen befähigt, Aufgaben zu übernehmen, die bisher von Menschen ausgeführt wurden.

L

Leadtime

Zeitraum zwischen Buchungsabschluss und Anreise. Relevant für Hoteliers, um Buchungsentwicklungen zu prognostizieren und Maßnahmen im Revenue Management zu ergreifen.

Last Room Value (LRV)

Der maximale Ertrag, den ein Hotel aus dem Verkauf des letzten verfügbaren Zimmers erzielen kann. LRV dient als Kontrollmechanismus für zu niedrige Raten bei hoher Nachfrage und stellt alle Raten bei geringer Nachfrage zur Verfügung.

Length of Stay (LOS)

Die Anzahl der Übernachtungen eines Gastes im Hotel.

Limited Data Build (LDB)

Ein Service für neue Hotels, die ein IDeaS RMS nutzen, um schnell Analysefunktionen anzuwenden, auch wenn historische Daten fehlen.

M

Metasuche

Ein Suchwerkzeug, das Raten und Verfügbarkeiten von anderen Websites aggregiert, um eigene Ergebnisse zu erzeugen, z. B. Kayak, TripAdvisor.

Management by Exception

Ein Ansatz im Revenue Management, der technologische Lösungen für taktische Aufgaben nutzt und Revenue Manager auf relevante Sachverhalte aufmerksam macht.

Market Intelligence

Marktdaten eines Unternehmens, einschließlich Buchungstrends, Mitbewerberpreisen und Kundenrezensionen.

Marktsegment (MS)

Eine Kundengruppe, die nach spezifischen Kaufverhaltensweisen und Verwendungsmustern kategorisiert wird.

Marktsegment-Gruppe (MSG)

Marktsegmente, die nach Muster und Preis gruppiert werden.

Maschinelles Lernen

Ein Teilbereich der künstlichen Intelligenz, bei dem Algorithmen aus Erfahrungen lernen, um Vorhersagen zu verbessern.

Minimum Length of Stay (MinLOS)

Mindestaufenthaltsdauer – Eine Preisrestriktion, die eine Buchung nur dann ermöglicht, wenn die angeforderte Aufenthaltsdauer die Mindestanzahl an Nächten erreicht.

N

Nachhaltigkeitsfaktoren

Beziehen sich auf Umwelt-, Sozial- und Arbeitsbelange, die Achtung der Menschenrechte sowie die Bekämpfung von Korruption und Bestechung. Governance umfasst Aspekte der guten Unternehmensführung.

Nachfrage

Das erwartete Geschäftsvolumen für einen zukünftigen Zeitraum.

Nebenumsatz

Einnahmequellen abseits von Zimmer- und Konferenz-/Bankettumsatz. Beispiele: Parkplätze, Spa, Golf, Unterhaltung etc. Nebenumsätze können für Gruppen- und individuelle Marktsegmente konfiguriert werden.

Nettorate

Der Zimmer- oder Veranstaltungsbereichspreis abzüglich Provision und Transaktionskosten, bzw. vor Aufschlag durch Dritte.

No Show

Kunden mit Reservierung, die ohne ausdrückliche Absage nicht erscheinen, um ihr reserviertes Zimmer zu nutzen.

O

Outsourcing

Unternehmensstrategie, bei der bestimmte Aufgaben an externe Dienstleister ausgelagert werden, um Kosten zu reduzieren.

Online Travel Agency (OTA)

Online-Reisebüro – von Drittanbietern betriebene Websites, auf denen Verbraucher Hotelzimmer, Flugreisen, Mietwagen oder Besichtigungen buchen können. Diese indirekten Vertriebskanäle berechnen Provisionen oder erheben Aufschläge auf die angebotenen Preise. Beispiele: Expedia, Booking.com, Ctrip.

Operative Prognose

Prognose basierend auf der erwarteten Belegung eines Hotels zur Verwaltung von Personal und Bedarfsartikeln.

Optimierung

Verwendung von Prognosedaten, Kapazitäts-, Raten- und Konfigurationsinformationen sowie Benutzerinteraktionen zur Berechnung der optimalen Preis- und Kapazitätskontrollentscheidungen. Ziel ist die Maximierung der Erträge eines Hotels.

P

Property Management System (PMS)

System zur Verwaltung von Gästen und Standortaktivitäten in einem Hotel.
Abkürzung für „property management system“. Eine Softwareplattform zur Verwaltung von Reservierungen, Zahlungsabwicklungen uvm., die Daten aller Hotelbereiche bündelt und strukturierte Kontroll- und Entscheidungsfunktionen bereitstellt.

Prädiktive Analysen

Verwendung fortschrittlicher Analysefunktionen, um auf Basis historischer und zukunftsgerichteter Daten Vorhersagen zu treffen.

Preisempfindlichkeit

Die Zahlungsbereitschaft des Kunden. Historische Buchungstempodaten werden verwendet, um zu bestimmen, wie stark eine Preisänderung die Nachfrage beeinflusst.

Q

Qualitätsmanagement

Umfaßt alle Maßnahmen zur Planung, Steuerung, Überwachung und Verbesserung der Qualität von Dienstleistungen, Produkten, Prozessen oder Leistungen.

Corporate Identity

Faßt alle Merkmale eines Unternehmens zusammen, die es einzigartig machen und von der Konkurrenz abheben. Dazu gehören Unternehmenskultur (Corporate Culture),Logodesign (Corporate Design) und Kommunikation (Corporate Communication).

Qualifizierte Rate

Eine Rate, für die ein Gast bestimmte Qualifikationen erfüllen muss, wie Firmenraten, Mitgliedsraten oder Werbeaktionsraten mit bestimmten Buchungsbedingungen.

R

Ratenparität

Die Ratenparität spielt eine entscheidende Rolle im Bereich des Hotelmanagements und beeinflusst direkt die Preisstrategien sowie die Wettbewerbsfähigkeit von Hotels.

Ratenverteilungssystem

System zur Verteilung der Raten und Kapazitäten eines Hotels auf direkte und indirekte Vertriebskanäle.

Reputationsevaluierung

Ein wissenschaftliches Preisgestaltungsverfahren, das die Online-Reputation eines Hotels und Gästerezensionen in die Revenue-Management-Strategie einbezieht.

Reputationsmanagement-System

System zur Verwaltung von Gästerezensionen.

Revenue Generated Index (RGI)

Ertragserwirtschaftungsindex – misst den Ertragsanteil eines Hotels auf seinem Markt. Ein Wert über 100 zeigt, dass der RevPAR eines Hotels im Durchschnitt höher ist als der seiner Mitbewerber.

Revenue Management (RM)

Optimierung der Verfügbarkeit und Preise zur Maximierung des Umsatzes. Ziel ist es, das Zimmer zur richtigen Zeit und zum richtigen Preis über den richtigen Vertriebskanal an die richtige Person zu verkaufen.

Revenue Management System (RMS)

System zur Verwaltung der Verfügbarkeit, Zimmertypen und Aufenthaltsmuster, um die Nachfrage und Preise für verfügbare Zimmer zu steuern und maximalen Ertrag zu erzielen.

Revenue per Available Room (RevPAR)

Umsatz je verfügbarem Zimmer. Ein hoher RevPAR resultiert meist aus einer guten Auslastung und einem hohen ADR.

Revenue per Occupied Space (RevPOS)

Umsatz je belegter Fläche – Veranstaltungs-Gesamtumsatz/Bruttowert der belegten Fläche in Quadratmetern.

Roll-out-Strategie

Gezielte Einführung neuer Verfahren, Technologien oder Konzepte in Hotels oder Hotelketten, um eine effiziente und koordinierte Umsetzung von Veränderungen zu ermöglichen.

S

Schulternächte

Nächte mit reduzierter Belegung vor und nach Nächten mit Spitzenbelegung.

Semi-Yieldable Rates

Qualifizierte Ratenpläne, die aufgrund vertraglicher Bestimmungen nur geschlossen werden können, wenn die beste verfügbare Rate (BAR) für dieselbe Kombination aus Zimmertyp und Aufenthaltsdauer nicht verfügbar ist.

Smith Travel Research (STR)

Weltweit führender Anbieter von marktorientiertem Benchmarking, Informationsdienstleistungen und Recherchen für das Hotelgewerbe. STR-Berichte liefern Hotelleistungsdaten im Vergleich zu Wettbewerbsaggregaten und dem allgemeinen Markt.

Spezielles Ereignis

Datum oder zusammenhängende Daten, an denen dem Hotel kein normales Forecasting möglich ist, oder Zeiträume mit untypischem Individualgeschäft.

Stichtag

Vereinbartes Datum, an dem das Hotel einen Gruppenblock schließt und unverkaufte Zimmer wieder freigibt.

Systemüberschreibung

Ersetzen des vom System berechneten Nachfragewerts durch einen benutzerdefinierten Wert.

SEO

Search Engine Optimization – Maßnahmen zur Optimierung der Hotel-Website für Suchmaschinen wie Google, um ein höheres Ranking, mehr Klicks und letztendlich mehr wirtschaftlichen Erfolg zu erzielen.

T

Top line

Gesamteinnahmen oder Gesamtumsatz eines Unternehmens, bevor Ausgaben und Kosten abgezogen werden.

Tage bis zur Anreise

Anzahl der Tage vor einem Anreisedatum, verwendet zur Messung bestimmter Informationen wie Buchungstempo, Hotel- und Vorschauleistung.

Tageszeiträume

Ein Tag wird in mehrere Abschnitte (Morgen, Mittagszeit, Nachmittag, Abend) unterteilt, in denen im gleichen Veranstaltungsraum unterschiedliche Veranstaltungen stattfinden können.

Teilnehmerdichte

Gesamtzahl der eindeutigen Teilnehmer im Verhältnis zur optimalen Kapazität eines Veranstaltungsortes.

TRevPAR | TRevPAR

Täglicher Gesamtumsatz im Verhältnis zur Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer.

U

Up-Selling

Verkaufstechnik, bei der dem Gast ein höherwertiges Produkt angeboten wird, um den Umsatz zu steigern. Beispiele: höherwertige Zimmerkategorien, umfangreichere F&B-Leistungen, zusätzliche Wellnessangebote.

Überbuchung

Verkauf von mehr Produkten als verfügbar, um Stornierungen und No Shows zu kompensieren. Ziel ist eine nahezu 100-prozentige Belegung.

Umsatz pro Teilnehmer

Umsatz im Verhältnis zur Gesamtzahl der Teilnehmer. Hilft Veranstaltern, die Auslastung ihrer Räumlichkeiten besser zu verstehen.

Umsatzoptimierung

Prozess zur Maximierung des Profits unter Berücksichtigung von Risikoverwaltung und Marktkonditionen.

Uneingeschränkte Nachfrage

Die Anzahl der Zimmer, die verkauft werden könnten, wenn keine Einschränkungen bestehen. Bietet ein vollständiges Bild der gesamten möglichen Nachfrage, auch als „echte Nachfrage“ bekannt.

Unqualifizierte Raten

Raten, die das Hotel Gästen ohne vereinbarte Vertragsrate und ohne Einschränkungen oder Buchungsbedingungen anbietet.

V

Vollpension

Unterbringungsart mit drei Mahlzeiten pro Tag, die Verpflegung gilt für den gesamten Reisezeitraum.

Verbleibende Nachfrage

Die vom System berechnete verbleibende uneingeschränkte Nachfrage für ein zukünftiges Anreisedatum.

Verdrängungsanalyse

Analyse eines Geschäfts (hauptsächlich Gruppengeschäfts) im Vergleich zum Individualgeschäft, das durch die Transaktion verdrängt würde.

Verkaufskonvertierung

Verhältnis von potenziellem Umsatz aus Anfragen zu gebuchtem Umsatz.

W

Walk-In

In der Hotellerie bezeichnet "Walk-In" Gäste, die ohne vorherige Reservierung ins Hotel kommen und spontan ein Zimmer buchen möchten. Diese Art von Gästen ist in Stadthotels häufiger anzutreffen.

X

Y

Yield

Der Begriff „Yield“ bezieht sich auf den Ertrag eines Hotels. Yield Management zielt darauf ab, den Umsatz durch Prognosen von Angebot und Nachfrage zu maximieren. Ursprünglich im Luftverkehr entwickelt, wird im Hotelgewerbe heute häufiger der Begriff „Revenue Management“ verwendet, welches ähnliche Konzepte umfasst, aber mehr Parameter als nur Preis und Rendite einbezieht.

Z

Zimmertyp

Eine Kategorie von Hotelzimmern mit gemeinsamen Merkmalen, wie z. B. Suiten oder Einzelzimmer mit Doppelbett, Blick auf den Swimmingpool oder aufs Meer.

Zimmerblock

Eine Gruppe von Zimmern, die zur Vereinfachung von Planungs-, Verkaufs- oder anderen Verwaltungsaufgaben zusammengefasst werden. Beispiele sind Zimmer mit einem gemeinsamen Festpreis für einen einzigen Gast, Zimmer über einen gemeinsamen Vertriebskanal oder Zimmer, die von einem bestimmten Team verwaltet werden.

Zimmerklasse

Kategorien, die zum Gruppieren von Zimmern mit einem ähnlichen Wert verwendet werden.